هل زيت السمك السكوالين أو زيت كبد السمك؟
السكوالين، المعروف أيضًا باسم Q10 أو الإنزيم المساعد Q10، هو مادة شائعة تشبه الفيتامينات وموجودة على نطاق واسع في جسم الإنسان والحيوانات والنباتات. في الحيوانات، يتواجد السكوالين بشكل رئيسي في أعضاء مثل القلب والكبد والكلى. في النباتات، يتواجد السكوالين بشكل رئيسي في الزيوت الصالحة للأكل مثل زيت الزيتون وزيت الفول السوداني وزيت فول الصويا. تحتوي العديد من الأطعمة على السكوالين، حيث يحتوي زيت كبد سمك القرش على نسبة أعلى، ومحتوى مرتفع نسبيًا في عدد قليل من الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت نخالة الأرز.
عرض المزيد >>
